Sommaire :
* La chute des Templiers, Le verdict d' Henri Finke
* L'Ordre des chevaliers Teutoniques. L'hospitâl de Sainte-Marie-de-Jérusalem.
* Les premiers Teutoniques, et l'ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem.
* Brasseurs Cervoisiers. La communauté des faiseurs de bière.
* Les anciens cabarets. Débitants de boissons en France.
* Douze mois de la vie au Mayen-Age, Brevario Grimani.
* Les douze mois de l'année. 12 miniatures du Bréviaire Grimani.
* Les figures Médiévales, et les mois de l'année.
* Harnois ( 2eme partie). Les pièces de l'armurerie.
* Les instruments de musique, du Ive au XIIIé Siècle.
* Le costume Armoirié. Beau specimen de la noblesse chevaleresque.
* De la littérature savante et de la littérature romane. Essai sur l'histoire littéraire au Moyen-Âge
* La Bière au Moyen-Âge
* Chez les religieux, La Bière.
* Philippe Castellar. L'arbalète à répétition.
* Les loups de Coucy, compagnie médiévale Picarde.
* Nicole Martin, l'art somptueux d'une céramiste.
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